Суп с жареными фрикадельками

Друзья, сегодня приготовим простой, но очень вкусный как для детей, так и для взрослых суп — суп с фрикадельками. Его приготовление не займет много времени и понадобится минимум продуктов.

Ингредиенты для «Суп с жареными фрикадельками»:

Фарш мясной

(свино-говяжий)
—
600 г
Картофель

—
500 г
Лук репчатый

—
2 шт
Морковь

—
1 шт
Лист лавровый

—
2 шт
Перец черный

—
по вкусу
Соль

—
по вкусу
Зелень

—
0.5 пуч.
Масло растительное

—
80 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1767.3 ккал	белки 13.9 г	жиры 60.6 г	углеводы 121.2 г
Порции
ккал 176.7 ккал	белки 1.4 г	жиры 6.1 г	углеводы 12.1 г
100 г блюда
ккал 125.3 ккал	белки 1 г	жиры 4.3 г	углеводы 8.6 г

Рецепт «Суп с жареными фрикадельками»:

Ингредиенты которые нам понадобятся

Первым делом наливаем в кастрюлю воду и ставим на сильный огонь.

Подготавливаем овощи. Картофель, морковь и лук очищаем, промываем. Лук 1 штуку нарезам мелко для зажарки, еще 1 луковица пойдет в фарш.

Морковь можно измельчить на терке, но мне нравится, когда бульон прозрачный, поэтому морковь я нарежу кубиком.

Картофель также нарезаю кубиком.

Теперь займемся фрикадельками. Как я уже говорил, суп с фрикадельками достаточно простое блюдо, я взял уже готовый фарш.

Измельчаем лук на мелкой терке.

Добавляем молотый перец, солим

Отправляем лук в фарш.

Хорошенько перемешиваем.

Из фарша формуем небольшие фрикадельки

Вот все фрикадельки готовы, теперь нам необходимо обжарить их. Наливаем в сковороду растительное масло, после того как оно нагреется, отправляем фрикадельки. Обжариваем на среднем огне.