Для приготовления используем рубленные говяжьи ребра, болгарский перец, картофель, баклажаны, лук, томаты, зелень, пиво, соль и специи. Готовим в казане на дачной дровяной печи. Вкусное блюдо не требующие присутствия в процессе приготовления.
Ингредиенты для «Мясо с овощами в казане»:
-
Ребра говяжьи
—
1,3 кг -
Перец болгарский
—
2 шт -
Помидор
—
5 шт -
Баклажан
—
2 шт -
Лук репчатый
—
2 шт -
Укроп
—
0,5 пуч. -
Петрушка
—
0,5 пуч. -
Лук зеленый
—
0,5 пуч. -
Пиво светлое
/
Пиво
—
750 мл -
Соль
—
по вкусу -
Смесь перцев
—
по вкусу -
Картофель
—
5 шт
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 3422.5 ккал |
белки 190.2 г |
жиры 163.5 г |
углеводы 544 г |
| Порции | |||
| ккал 427.8 ккал |
белки 23.8 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 68 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.6 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Мясо с овощами в казане»:
На дно казана наливаем подсолнечное масло, так чтобы покрыть дно. Выкладываем порезанные на кусочки говяжьи ребрышки, сверху кладем овощи: баклажаны, томаты, лук, болгарский перец, картофель, зелень, перчим и солим по вкусу и добавляем пиво. Закрываем казан и ставим на 2 часа на дровяную печь. Затем снимаем с печи и выкладываем блюдо по тарелкам! Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru