Кабачково-сырные оладьи

Хочу поделиться вкусным рецептом кабачковых оладьев, которые несомненно понравятся отличным вкусом.

Ингредиенты для «Кабачково-сырные оладьи»:

Хлебцы

(1/2 стакана измельченных тонких хлебцов Щедрые")
Кабачок

(больших)
—
3 шт
Сыр твердый

(натертого сыра)
—
1 стак.
Яйцо куриное

—
2 шт
Лук зеленый

—
1 пуч.
Соль

—
1/2 ч. л.
Перец черный

—
по вкусу
Масло растительное

(для жарки)
—
1/2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2608.7 ккал	белки 62.8 г	жиры 233.8 г	углеводы 41.9 г
100 г блюда
ккал 166.2 ккал	белки 4 г	жиры 14.9 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Кабачково-сырные оладьи»:

Подготовить все ингредиенты. Кабачки вымыть.

Тонкие хлебцы "Щедрые" сложить в полиэтиленовый пакет и прокатать скалкой до крошки. Можно их измельчить и блендером. Нам понадобится 1/2 стакана измельченных хлебцов.

Натереть сыр.

Нарезать зеленый лук.

Натереть на терке кабачок и отжать от сока. Лучше сделать это с помощью марли. Чистую марлю сложить в 3-4 слоя, выложить на нее натертые кабачки и хорошо отжать.

Сложить все подготовленные продукты в чашку, добавить яйцо размешанное венчиком, хорошо все перемешать. Посолить, добавить щедро черного молотого перца.

Из получившейся массы, если она достаточна густа, можно сформировать оладушки руками или же брать кабачковую массу ложкой и жарить.

В сковороде разогреть растительное масло, желательно использовать антипригарную сковороду, выкладывать оладьи и жарить с 2 сторон, жарятся они быстро.