"А мы тут плюшками балуемся…"
Рецепт очень вкусных плюшек, как в детстве у бабушки в гостях.
Ингредиенты для «Сахарные Московские Плюшки как в детстве у бабушки»:
-
Яйцо куриное
—
1 шт -
Сахар
—
80 г -
Соль
—
0.5 ч. л. -
Масло сливочное
—
60 г -
Молоко
—
150 мл -
Дрожжи
—
1 ч. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
380 мл
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1701.1 ккал |
белки 33.4 г |
жиры 59.6 г |
углеводы 260.4 г |
| Порции | |||
| ккал 283.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 43.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 293.3 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 44.9 г |
Рецепт «Сахарные Московские Плюшки как в детстве у бабушки»:
Соединяем дрожжи с мукой и чательно перемешиваем
В чашу миксера вбиваем яйцо
Добавляем соль, сахар и начинаем взбивать в пышную белую массу
Вливаем растопленное сливочное масло и молоко
Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто
Тесто должно лучиться мягким, накрываем и даем отдохнуть пол часа
Скатываем наше тесто в рулетик и делим на 6 равных частей
Формируем 6 шариков и раскатываем в пласт размером с небольшое блюдце
Смазываем растопленным маслом
Посыпаем сахаром
Скручиваем в плотный рулетик
Сгибаем рулет пополам, швом во внутрь и делаем разрез
Выворачиваем и формируем плюшку в виде сердечка
Смазываем плюшки желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут
Источник: povarenok.ru