Друзья, если Вы любите простую и быструю в приготовлении домашнюю выпечку, то этот рецепт для Вас.
Сегодня предлагаю удачный рецепт пышного пирога на кефире с клубникой. Такой пирог можно готовить с любыми ягодами, которые у Вас есть. Такая домашняя выпечка всегда получается удачная с первого раза. Попробуйте!
Ингредиенты для «Пышный пирог на кефире с клубникой»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
300 г -
Разрыхлитель теста
—
10 г -
Соль
—
1/4 ч. л. -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Сахар
—
150 г -
Ванильный сахар
—
0,5 пакет. -
Масло сливочное
—
100 г -
Масло растительное
—
100 мл -
Кефир
—
225 мл -
Клубника
—
100 г -
Крахмал
—
1 ч. л.
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 3528 ккал |
белки 60.3 г |
жиры 185.3 г |
углеводы 405.8 г |
| Порции | |||
| ккал 392 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 45.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 306.8 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 35.3 г |
Рецепт «Пышный пирог на кефире с клубникой»:
В миску просеять муку, добавить разрыхлитель и соль.
Хорошо перемешать.
В отдельную миску вбиваем яйца.
Добавляем соль и взбиваем миксером в течение 1 минуты.
Небольшими частями добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером 5 минут.
Добавляем мягкое сливочное масло и на низкой скорости миксера перемешиваем.
Добавляем растительное масло и перемешиваем миксером.
Далее добавляем кефир комнатной температуры и также перемешиваем до однородности.
Небольшими частями добавляем сухие ингредиенты к жидким и перемешиваем ложкой или миксером на низкой скорости.
Клубнику очистить, помыть, высушить и обвалять в крахмале.
Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать растительным маслом.
Тесто выливаем в форму, сверху выкладываем клубнику.
Выпекаем пирог на кефире при температуре 180 градусов около 45 — 50 минут.
Готовность проверяем деревянной палочкой.
Подробнее смотрите в моём видео рецепте
Источник: povarenok.ru