Да-да — именно хлеб, а не кекс! Делайте всё по рецепту и получите замечательный сладкий хлеб. Ни каких отступлений в рецепте! Он, в принципе, и не очень сладкий получается. Попробуйте!
Ингредиенты для «Морковно-яблочный хлеб»:
-
Сахар
(стакан ёмкостью 250 мл, чтобы был хлеб менее сладким, замените белый сахар на коричневый)
—
2/3 стак. -
Яйцо куриное
(С 0)
—
2 шт -
Масло подсолнечное
(ТМ Олейна подсолнечное)
—
75 мл -
Корица
—
2 ч. л. -
Сок лимонный
—
1 ст. л. -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Сода
—
1 ч. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
(1 + 3/4 стакана ёмкостью 250 мл)
—
250 г -
Морковь
(1/2 стакана ёмкостью 250 мл натёртой моркови)
—
1 шт -
Яблоко
(крупное)
—
1 шт
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 3655.6 ккал |
белки 39.2 г |
жиры 96 г |
углеводы 660.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312.4 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 56.5 г |
Рецепт «Морковно-яблочный хлеб»:
Все продукты мерила стаканом ёмкостью 250 мл.
В посуду сыплем сахар, разбиваем яйца, добавляем масло подсолнечное. Я буду использовать ТМ Олейна подсолнечное.
Тщательно вымешиваем, добавив лимонный сок и корицу.
Кладём и соду, и разрыхлитель. Ложки чайные размером некрупные.
Просеиваем муку и тщательно вымешиваем тесто. Тесто густое.
Кладём натёртую морковь. Я натирала её на средней тёрке, можно — на мелкой.
Яблоко нарезаем мелким кубиком и отправляем в тесто.
Тщательно вымешиваем, силиконовой лопаткой это делать очень удобно. Тесто готово.
Выпекать хлеб я буду в силиконовой форме. Размер формы D — 20 см и высота — 5 см. Хлеб у меня получится круглый. Ставим в духовку на 40 минут при т-180 С. Мне этого времени хватило. Проверяем на готовность деревянной лучиной, тесто к ней не пристаёт — готово. Ориентируйтесь на свою духовку.
Вынимаем хлеб из духовки, даём ему немного остыть и легко извлекаем из формы. Я его переложу на деревянную доску.
Даём остыть хлебу и нарезаем. Я резала ещё тёплым. Ароматный хлебушек понравится и вам, и конечно — детям.
Завари мне осень в стеклянном чайничке.
Больше сахара — меньше тревожных снов.
Процеди все грусти мои случайные,
Разведи всю горечь печальных слов…
Завари мне осень, разлей в стаканчики,
Брось щепотку светлых моих надежд
И ещё корицы добавь две палочки.
Ароматен чай и дождливо-свеж…
Завари мне осень в стеклянном чайничке,
Выпью залпом крепкий густой отвар,
Все забуду грусти свои случайные,
Золотисто-серый вдыхая пар…
Источник: povarenok.ru