Яблочный пирог "Рогалик"

Предлагаю побаловать своих родных и близких вкусной дрожжевой выпечкой. Воздушный пирог из рогаликов с яблоками и грецкими орешками, понравится как взрослым, так и детям.
Пирог мгновенно улетает со стола, ещё тёплым. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Рогалик"»:

Тесто

Молоко

—
150 мл
Дрожжи

(свежие)
—
15-20 г
Сахар

—
2 ст. л.
Яйцо куриное

—
1 шт
Сметана

—
1 ст. л.
Масло растительное

—
3 ст. л.
Соль

—
1/2 ч. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
370 г

Начинка

Яблоко

(уже нарезанных)
—
200-250 г
Сахар

—
2 ст. л.
Орехи грецкие

—
50 г

Дополнительно

Масло растительное

(для смазки противня)
—
1 ст. л.
Сахарная пудра

—
1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2858.8 ккал	белки 64.2 г	жиры 100.7 г	углеводы 428.8 г
100 г блюда
ккал 277.6 ккал	белки 6.2 г	жиры 9.8 г	углеводы 41.6 г

Рецепт «Яблочный пирог "Рогалик"»:

В теплом молоке размешать 2 ст. л. сахара и растворить свежие дрожжи, хорошо перемешать и оставить в теплом месте до появления "шапочки".

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. Перелить молоко с дрожжами в хлебопечку, добавить яйцо, сметану, соль.

Затем влить растительное масло ТМ Олейна.

Просеять муку.

Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 30-40 мин. Я оставляю в хлебопечке.

Тесто должно хорошо увеличиться в объёме.

Пока тесто "подходило", подготовить начинку. Яблоки хорошо помыть, нарезать кубиками. Добавить сахар, перемешать.

Измельчить грецкие орешки.

Добавить орешки к яблоками, перемешать.

Поднявшееся тесто вымесить, если будет липнуть к рукам, немного добавить муки. Разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг, разрезать на кусочки.

На край каждого сектора положить 1-1.5 ч. л. начинки.

Каждый сектор свернуть в рогалик.

Разложить рогалики в форму (28-30 см), застеленную бумагой для выпечки и смазанную растительным маслом. Накрыть форму с рогаликами полотенцем или пищевой плёнкой, оставить на 15-20 мин. для расстойки. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин, до румяности.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.