Суп с картофелем и беконом

Вкусный, ароматный, густой суп с картофелем, беконом и колбасой полюбится Вам с первой ложки. Поэтому, если Вы не на диете, прошу в гости на тарелочку горячего супа.

Ингредиенты для «Суп с картофелем и беконом»:

Картофель

(Большой)
—
4 шт
Бекон

(Сырокопченый)
—
70 г
Колбаса

(Сырокопченая)
—
150 г
Лук репчатый

(Крупный)
—
1 шт
Перец болгарский

—
1 шт
Томатная паста

(С горкой)
—
1 ст. л.
Сливки

(10%)
—
5 ст. л.
Масло растительное

—
1 ст. л.
Лист лавровый

—
1 шт
Майоран

—
0,5 ч. л.
Паприка сладкая

—
1 ч. л.
Перец черный

(По вкусу)
Соль

(По вкусу)
Вода

—
1,7 л
Петрушка

—
5 веточ.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1610.6 ккал	белки 51.7 г	жиры 100.6 г	углеводы 125.7 г
Порции
ккал 402.7 ккал	белки 12.9 г	жиры 25.2 г	углеводы 31.4 г
100 г блюда
ккал 77.8 ккал	белки 2.5 г	жиры 4.9 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Суп с картофелем и беконом»:

Картофель нарезать небольшими кубиками. В глубокую кастрюлю налить воду, поставить на огонь. Как вода закипит, запускаем нарезанный картофель. Варим 15 минут.

В хорошо разогретую сковороду налить растительное масло. Бекон нарезаем небольшими кусочками, отправляем в сковороду. Обжарить 1-2 минуты.

Добавить к бекону нарезанные кубиками колбасу и лук. Перемешать. Жарим 3-4 минуты.

Добавляем в сковороду нарезанный кубиками болгарский перец, томатную пасту, специи и лавровый лист. Соль и перец по вкусу.

Хорошо перемешиваем и жарим 5 минут изредка помешивая.

В кастрюлю перекладываем обжаренную смесь, хорошо перемешиваем. Варим 10 минут. Добавляем нарезанную петрушку. Варим ещё 10 минут. Вливаем сливки. Продолжаем варить 3-5 минут. Готово. По желанию при подаче можно добавить немного сметаны.

Приятного аппетита!