Шоколадно-шоколадное печенье Брауни

Хочу предложить вам свой вариант шоколадного Брауни, готовится легко и быстро, в результате потрясающий вкус и пьянящий аромат на всю квартиру. Даже ваши соседи напросятся к вам на чай.

Ингредиенты для «Шоколадно-шоколадное печенье Брауни»:

Шоколад темный

—
100 г
Масло сливочное

—
30 г
Сахар

—
100 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Ванилин

—
1 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
80 г
Какао-порошок

—
40 г
Разрыхлитель теста

—
5 г
Соль

—
1 щепот.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1646.8 ккал	белки 30.2 г	жиры 73.6 г	углеводы 218.9 г
Порции
ккал 82.3 ккал	белки 1.5 г	жиры 3.7 г	углеводы 10.9 г
100 г блюда
ккал 392.1 ккал	белки 7.2 г	жиры 17.5 г	углеводы 52.1 г

Рецепт «Шоколадно-шоколадное печенье Брауни»:

Отдельно в чаше просеять муку, какао, разрыхлитель и соль.

Масло и 85 г шоколада нарезать на кусочки и растопить в микроволновке или на водяной бане. Размешать до однородности.

Взбиваем венчиком сахар, ванилин и яйцо.

Добавляем к ним шоколадную массу.

Хорошо все размешать до однородности.

Всё сухие ингредиенты (мука, какао, разрыхлитель и соль) добавляем к жидким в 3 этапа и хорошо размешиваем.

Последнюю порцию уже размешиваем руками.

Должна получиться масса, как пластилин.

В конце добавляем 15 г шоколада предварительно раздробив его на мелкие кусочки и немного перемешаем.

Тесто готово, его сразу можно выпекать. Поэтому предварительно разогреваем духовку до 190-200 градусов.

Из шоколадной массы руками формируем шарики, размером с грецкий орех, чтобы печенье было одинаковым вы можете взвешивать каждый кусочек или делить на глаз. Я взвешивала по 21 гр каждый кусочек, можно чуть больше или меньше как вам хочется.