Легко, быстро, вкусно! Пончики в духовке получаются ближе к кексовой структуре, с плотным мякишем внутри, но при этом очень мягкие и очень вкусные!
Ингредиенты для «Имбирные пончики в духовке»:
Тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
160 г -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Пюре фруктовое
(яблочное)
—
80 г -
Мед
—
2 ст. л. -
Молоко
(тёплое)
—
3 ст. л. -
Масло сливочное
—
30 г -
Сахар коричневый
—
60 г -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Сода
(на кончике ножа)
-
Корица
—
1 ч. л. -
Имбирь
—
1 ч. л. -
Орех мускатный
—
1/5 ч. л. -
Соль
Апельсиновая помадка
-
Сок апельсиновый
(свежевыжатый)
—
2 ст. л. -
Сахарная пудра
—
100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1792.7 ккал |
белки 24.6 г |
жиры 34 г |
углеводы 354.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.6 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 5 г |
углеводы 52.1 г |
Рецепт «Имбирные пончики в духовке»:
Растопите сливочное масло, остудите до комнатной температуры.
Просейте муку через сито.
Добавьте коричневый сахар, мускатный орех, разрыхлитель, соду, имбирь и корицу. Хорошо перемешайте.
Затем введите яйцо, тёплое молоко, сливочное масло, мёд, яблочное пюре. Перемешайте до однородного состояния.
Переложите тесто в кондитерский мешок.
У мешка отрежьте кончик и заполните форму для выпечки пончиков (заполнить ячейки тестом на 1/2). Отправьте в разогретую духовку (t-175). Выпекайте, примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовые пончики выньте из духовки и остудите на решётке.
Приготовьте апельсиновую помадку. Смешайте свежевыжатый апельсиновый сок с сахарной пудрой. Плотность помадки регулируйте на свой вкус. Затем опустите в помадку наполовину каждый пончик, дайте лишней помадке стечь. Выложите пончики на решётку или на тарелку, дождитесь полного застывания помадки.
Ароматный, пышный пончик для любителей сладостей готов! Апельсиновая помадка идеально дополняет пончики и не оставит равнодушным ни одного сладкоежку!
Приятного чаепития! Мира всем в Новом году!
Источник: povarenok.ru