Сливочный крем суп из тыквы который порадует вас нежным вкусом и солнечным внешним видом.
Ингредиенты для «Сливочный крем суп из тыквы»:
-
Морковь
—
1.5 шт -
Лук репчатый
—
1.5 шт -
Чеснок
—
2 зуб. -
Тыква
—
600 г -
Сливки
—
150 мл -
Сметана
—
2 ст. л. -
Вода
—
1 л -
Масло растительное
—
20 мл -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Специи
—
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1108.1 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 84.7 г |
углеводы 86.3 г |
| Порции | |||
| ккал 277 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 21.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.3 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Сливочный крем суп из тыквы»:
Нарезаем все овощи крупным кубиком. Мелко резать не надо! Так как все перебьется блендером.
В казане не разогретом масле жарим лук.
Когда лук обжарился до золотистой корочки добавляем морковь.
Немного обжарив морковь добавляем тыкву.
Обжарив все овощи еще 3 минуты добавляем соль, перец, и специи по вкусу и тушим так еще 5 минут под закрытой крышкой.
После чего добавляем к ним сливки
И сразу же сметную
Тушим так под закрытой крышкой еще 5 минут.
После чего наливаем воду.
Когда тыква сварилась и стала мягкой, перебиваем все блендером.
Доводим до кипения и наш сливочный крем суп готов.
Для удобства в готовке смотрите видео. я там все подробно рассказываю.
Источник: povarenok.ru