Куриный гороховый суп из мультиварки

Иногда просто приходит в голову, что прямо сейчас нужно сварить гороховый суп и чтобы сварился он быстро. В этом случае я использую мультиварку. Через час суп готов! Ароматный и красивый с насыщенным вкусом он вас порадует в обед.

Ингредиенты для «Куриный гороховый суп из мультиварки»:

Масло подсолнечное

—
1 ст. л.
Лук репчатый

—
1 шт
Чеснок

(можно больше)
—
1 зуб.
Морковь

—
1 шт
Картофель

—
2 шт
Курица

(любые части курицы, у меня спинка от целой курицы)
—
400 г
Горох

(ёмкость стакана 200 мл)
—
1 стак.
Вода

—
1500 мл
Перец душистый

(горошек)
—
3 шт
Перец черный

(горошек)
—
8 шт
Карри

—
1 ч. л.
Лист лавровый

—
1 шт
Соль

—
по вкусу
Масло оливковое

(опционально)
—
1 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1385.6 ккал	белки 95.1 г	жиры 56.4 г	углеводы 126 г
100 г блюда
ккал 53.7 ккал	белки 3.7 г	жиры 2.2 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Куриный гороховый суп из мультиварки»:

Готовим продукты для супа. Пока я буду готовить овощи, горох замочу в воде на это время. Для такого супа я использую лущёный горох (половинками).

Лук режем произвольно не крупно. Чеснок чистим и давим плоской стороной ножа. Включаем мультиварку в режим "Обжарка". Наливаем масло подсолнечное и выкладываем чеснок. Обжариваем его до бежевого цвета буквально с минуту, чтобы он отдал свой аромат маслу и убираем (выкидываем). Отправляем в ароматное масло лук. Обжариваем до золотистости.

Морковь натираем на тёрке и добавляем к луку, присыплю немного карри. От этой специи суп будет красивого и насыщенного цвета и аромата. Немного обжариваем. Нарезаем картофель и выкладываем к овощам. Следом — горох. С него нужно слить воду и промыть. Всё перемешиваем. Сильно зажаривать я не буду, поэтому стразу выкладываю куриные нарезанные куски. Ещё немного держу на режиме "Обжарка", примерно минуты 3. Отключаю этот режим.

Заливаю всё водой и выставляю режим "Бобовые", он у меня 1 час. За 15 минут до готовности выложу перцы: душистый и чёрный горошком. За три минуты — суп посолю и положу лавровый лист. По окончании готовности налью оливковое масло. Это по желанию. Можно масла налить в тарелку себе, если захотите.
Суп гороховый солите в самом конце приготовления, чтобы горох разварился.