Сочные котлеты из говядины и сыра, их и на пикник взять здорово. Причем и приготовить их можно на природе — в углях или на мангале, завернув заготовки в фольгу. Рекомендую.
Ингредиенты для «Мясные котлеты с сыром»:
-
Сыр полутвердый
—
85 г -
Говядина
—
370 г -
Свинина
—
100 г -
Лук репчатый
—
100 г -
Желток яичный
—
1 шт -
Зелень
(лук зелёный, петрушка)
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу -
Сухари панировочные
/
Панировка
—
2 ст. л. -
Масло растительное
—
1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1579 ккал |
белки 120.5 г |
жиры 110.5 г |
углеводы 53.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.5 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепты к пикнику
Пирожок-рожок с картошкой, луком, сыром
Сырное печенье с горчицей
Рецепт «Мясные котлеты с сыром»:
Приготовить продукты. Мясо лучше взять не жирное.
Измельчить на мясорубке мясо, лук, зелень нарубить.
Сыр нарезать мелким кубиком, 0,5-0,7см.. Я использую полутвёрдый Грюнландер ТМ "Hochland".
К фаршу добавить желток, соль, перец, кубики сыра.
Фарш отбить и сформовать 6 заготовок.
Запанировать в панировочных сухарях.
Масло разогреть, обжарить котлеты по 3 минуты с каждой стороны, огонь средний.
Затем сковороду закрыть крышкой и довести котлеты до готовности, 5-7 минут, огонь минимальный.
Подать горячими. Или завернуть в фольгу, уложить в корзинку и… на пикник.
Ломтики подсушенного багета, овощи, зелень и котлеты с сыром…
Пикник удался.
Источник: povarenok.ru