Лёгкий щавелевый суп

Когда-то давно мне пришлось попробовать щавелевый суп с колбасным сыром — впечатлило! Мне захотелось попробовать сварить его с плавленым, для получения более мягкого и тонкого вкуса. Результат порадовал)) Так как в моей семье по традиции едят щавелевый суп охлаждённым, то он прекрасно подходит для жаркого летнего дня на природе. А сливочный вкус сыра прекрасно заменит наличие сметаны в этом блюде.

Ингредиенты для «Лёгкий щавелевый суп»:

• Щавель

  —
  1 пуч.

• Морковь

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сыр плавленый

  —
  200 г

• Вода

  —
  1 л

• Укроп

  —
  по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 685.1 ккал	белки 65.6 г	жиры 39.4 г	углеводы 17.5 г
Порции
ккал 228.4 ккал	белки 21.9 г	жиры 13.1 г	углеводы 5.8 г
100 г блюда
ккал 43.9 ккал	белки 4.2 г	жиры 2.5 г	углеводы 1.1 г

Рецепты к пикнику

Запеченный молодой картофель с легким соусом

Бутерброд с печёным перцем и сыром

Рецепт «Лёгкий щавелевый суп»:

Основные продукты, которые нам понадобятся.

Ставим воду на плиту.
Параллельно обжариваем лук с морковью.

Как только вода закипит, добавляем зажарку, плавленный сыр и солим по вкусу.

Сразу же добавляем нарезанный щавель и яйца, взбитые вилкой, и быстро перемешиваем, что бы яйца разошлись.

Добавляем укроп, доводим до кипения и выключаем.

Охлаждаем, разливаем по подходящим баночкам и берём с собой)))

❤❤

Источник: povarenok.ru