Картофельно-луковые пончики

Сытные и вкусные картофельные пончики -отличный перекус на пикнике. А сырно- луковая начинка добавляет пикантную изюминку. Такие пончики, даже не любители лука, нагулявшись на свежем воздухе, слопают за обе щеки.

Ингредиенты для «Картофельно-луковые пончики»:

Основное

Картофель

—
400 г
Лук белый

(большая луковица)
—
1 шт
Сыр твердый

(ТМ "Хохланд" Грюнландер)
—
50 г
Сыр сливочный

(ТМ "Хохланд" Ассорти)
—
6 шт
Соль

—
1 ч. л.
Перец черный

—
1 щепот.
Крахмал кукурузный

—
3 ст. л.

Панировка

Мука пшеничная

/

Мука

—
100 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Сухари панировочные

/

Панировка

—
150 г

Дополнительно

Масло растительное

(для жарки)
—
300 мл

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7149.7 ккал	белки 103.8 г	жиры 565.4 г	углеводы 419.6 г
Порции
ккал 1429.9 ккал	белки 20.8 г	жиры 113.1 г	углеводы 83.9 г
100 г блюда
ккал 331 ккал	белки 4.8 г	жиры 26.2 г	углеводы 19.4 г

Рецепты к пикнику

Салат "Светофор"

Картофельно-луковые пончики

Рецепт «Картофельно-луковые пончики»:

Для приготовление картофельных пончиков, подготовьте все необходимые ингредиенты.
Картофель очистить и отварить до готовности, воду слить и пюрировать.
Добавить соль, молотый черный перец, кукурузный крахмал и натертый на мелкой терке сыр ТМ "Хохланд" Грюнландер. Всю массу перемешать до однородности.
Большую луковицу нарезать на кольца, шириной примерно 1 см.
Плавленный сыр в пластинках, нарезать на полоски шириной в 1 см и вложить во внутрь луковых колец.
Картофельно- сырная масса получается плотной и комфортной в работе, практически не липнет к рукам и поверхности стола.
Из этой массы скатайте жгутики и вложите во внутрь луковых колец и оберните вокруг. Затем каждое кольцо сформируйте таким образом, чтобы картофельная масса полностью покрыла его, со всех сторон, в виде пончика.
Для панировки подготовьте муку, куриные яйца и панировочные сухари.
Каждый пончик сначала обмакните в муку, затем в яичную смесь и обваляйте в панировочных сухарях.
Готовые пончики обжаривайте на разогретом растительном масле, с обеих сторон до румяного цвета. Обжаренные пончики выложите на бумажное полотенце, для удаления излишков растительного масла.
Вкусные картофельно- сырно- луковые пончики хороши с любым соусом.