Закрытая яичница а-ля пицца

Этот рецепт прекрасно подойдет для пикника или в качестве перекуса пока делается шашлык. Делается буквально за 20 минут, а выглядит очень даже симпатично и главное сытно. За основу я взяла идею рецепта наше поваренка Robert1 "Яичница в лаваше "волшебный завтрак", спасибо ему огромное, переделав его. Получилось вкусно и очень похоже на закрытую пиццу.

Ингредиенты для «Закрытая яичница а-ля пицца»:

Лаваш

(круглый)
—
2 шт
Яйцо куриное

—
3 шт
Помидор

—
1 шт
Сыр твердый
Сырок плавленый

—
3 шт
Соль

—
по вкусу
Укроп

—
по вкусу
Колбаса

(копченая)
—
100 г
Лук зеленый

—
по вкусу
Масло растительное

—
1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2377.8 ккал	белки 119.6 г	жиры 95.7 г	углеводы 268.1 г
Порции
ккал 594.5 ккал	белки 29.9 г	жиры 23.9 г	углеводы 67 г
100 г блюда
ккал 205 ккал	белки 10.3 г	жиры 8.3 г	углеводы 23.1 г

Рецепты к пикнику

Куриные рулетики с сыром и беконом гриль

Большой сэндвич

Рецепт «Закрытая яичница а-ля пицца»:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления закрытой яичницы-пиццы.
Яйца разбейте в миску, посолите и добавьте мелко резаный зеленый лук.
Копченую колбасу порежьте по своему усмотрению, я порезала соломкой, и добавьте в миску.
Помидору порежьте кубиком и добавьте в миску с яйцами и овощами. Все хорошенько перемешайте. Если не любите помидору в блюдах, замените ее на кетчуп, смазав первый круг лаваша.
Сковороду, подходящую по диаметру под размер лаваша, немного смажьте растительным маслом. Сверху вылейте яичную массу.
Тостовый сыр удалите из упаковки и разложите сверху массы.
Положите сверху второй круг лаваша и немного прижмите. Закройте сковороду крышкой и поставьте на медленный огонь. Жарьте яичницу-пиццу в течение 5-7 минут, аккуратно переверните. Яичница между лавашами должна схватиться, иначе не перевернете.
Твердый сыр натрите на средней терке и посыпьте верх зажаренной стороны. Закройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут. Низ должен поджариться, а сыр расплавиться.
Снимите крышку, посыпьте верх резаным укропом, снимите со сковороды и сразу подавайте.
Приятного аппетита.