Булочки с сыром и кукурузой

кукурузой height=»464″ width=»600″ />

Мягкие, румяные булочки с кукурузой и сыром — отличная замена хлебу на пикнике. Приготовьте заранее и возьмите с собой на природу. Они хороши и в холодном виде, но можно их немного подогреть на огне, завернув каждую в фольгу.

Ингредиенты для «Булочки с сыром и кукурузой»:

Мука пшеничная

/

Мука

—
250 г
Дрожжи

—
6 г
Сахар

—
1 ч. л.
Молоко

—
100 мл
Соль

—
1/2 ч. л.
Масло растительное

—
50 мл
Яйцо куриное

—
1 шт
Сыр твердый

—
100 г
Кукуруза

(140 г.)
—
1 бан.

Время приготовления: 130 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2453.8 ккал	белки 87.7 г	жиры 68.7 г	углеводы 374.1 г
Порции
ккал 306.7 ккал	белки 11 г	жиры 8.6 г	углеводы 46.8 г
100 г блюда
ккал 288.7 ккал	белки 10.3 г	жиры 8.1 г	углеводы 44 г

Рецепты к пикнику

Сливочный соус с черемшой

Ленивые чебуреки с сыром и зеленью

Рецепт «Булочки с сыром и кукурузой»:

Подготовить необходимые ингредиенты. Молоко должно быть теплым, а яйцо комнатной температуры.
В теплом молоке размешать сахар и дрожжи, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 15 минут.
В миску просеять муку, влить молоко с дрожжами, добавить яйцо, растительное масло и соль. Замесить тесто. Сначала может показаться, что нужно добавить муки, т. к. тесто будет липким, но этого делать не нужно. В конце замеса тесто станет эластичным и будет отходить от рук.
Переложить тесто в смазанную растительным маслом миску и отправить в тепло на 1 час.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 8 равных частей. Каждую часть подкатать в колобок.
Каждую булочку расплющить и немного растянуть в лепешку. Лепешки выложить на противень, застеленный пергаментом.
Сыр натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость.
На каждую лепешку выложить порцию тертого сыра и 2-3 ч. л. кукурузы, немного вдавливая ее в поверхность лепешки.
Накрыть противень полотенцем или пленкой и отправить в тепло на 30 минут.
Разогреть духовку до 170*С.
Выпекать подошедшие булочки ок. 15-20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!