Ореховый пирог в тесте фило

Простой пирог на основе теста фило и ореховой начинкой с творожным сыром может стать прекрасным десертом на празднике, который отмечается на природе. Делается недолго и довольно просто.

Ингредиенты для «Ореховый пирог в тесте фило»:

Тесто фило

(лист)
—
4 шт
Яйцо куриное

—
2 шт
Сыр творожный

—
350 г
Сахар

—
70 г
Арахис

(свежий, очищенный)
—
1 стак.
Сливки

(33%)
—
30 мл
Масло растительное

—
по вкусу
Соль

—
1 щепот.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7924.7 ккал	белки 228.6 г	жиры 329.1 г	углеводы 1010.6 г
Порции
ккал 1320.8 ккал	белки 38.1 г	жиры 54.9 г	углеводы 168.4 г
100 г блюда
ккал 289.2 ккал	белки 8.3 г	жиры 12 г	углеводы 36.9 г

Рецепты к пикнику

Шашлычки "сосиски в тесте" с сыром

Закусочный багет с сыром и ветчиной

Рецепт «Ореховый пирог в тесте фило»:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления орехового пирога в тесте фило. Если хотите более нежную начинку, возьмите сырые орехи и замочите на несколько часов. Затем промойте, обсушите и измельчите в блендере в крошку. Кстати в этот пирог прекрасно подойдут отжатые орехи после приготовления арахисового молока.
Каждый лист фило смажьте маслом и сложите друг на друга. В форму для выпечки диаметром 18 сантиметров уложите смазанные листы, чтобы свисали края.
Яйца соедините с сахаром и взбейте в пышную, светлую пену.
Добавьте в яичную пену творожный сыр, сливки и взбейте все до однородности.
Всыпьте измельченные орехи и перемешайте.
Уложите начинку на тесто и закройте ее концами фило.
Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут. Начинка должна схватиться и перестать дрожать, тесто подрумяниться, поэтому время зависит от вашей духовки.
Пирог полностью остудите, за это время начинка полностью встанет.