Овощные "ватрушки" в тесте фило

фило height=»464″ width=»600″ />

Ватрушки можно приготовить не только из дрожжевого теста. Сегодня я предлагаю приготовить их из теста фило, которое прекрасно дружит с овощной начинкой, сыром и яичной заливкой. Все просто и очень вкусно.

Ингредиенты для «Овощные "ватрушки" в тесте фило»:

Тесто фило

(листы)
—
3 шт
Сливки

(22%)
—
30 мл
Помидор

(мелкий)
—
1 шт
Кабачок

—
100 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Сыр твердый

—
70 г
Масло растительное

—
по вкусу
Перец болгарский

—
1 шт
Соль

—
по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4644 ккал	белки 127.8 г	жиры 144.6 г	углеводы 704.2 г
Порции
ккал 774 ккал	белки 21.3 г	жиры 24.1 г	углеводы 117.4 г
100 г блюда
ккал 228.8 ккал	белки 6.3 г	жиры 7.1 г	углеводы 34.7 г

Рецепты к пикнику

Булочки с сыром и кинзой

Салат из баклажанов с яичными блинчиками

Рецепт «Овощные "ватрушки" в тесте фило»:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления овощных "ватрушек" в тесте фило. Овощи вымойте и обсушите, очистите перец и кабачок от семян.
Каждый лист теста фило смажьте растительным маслом, сложите друг на друга и разрежьте на шесть частей. Уложите тесто в ячейки формы для маффинов, еще лучше, если в железные ячейки вставите силиконовые, легче будет вынимать.
Перец, кабачок порежьте мелким кубиком. Помидору разрежьте на дольки, удалите семена, порежьте кубиком и добавьте к овощам, перемешайте.
Разложите овощи внутрь теста.
Смешайте яйца, сливки и соль. Масса должна быть солонее, чем любите, овощи ведь не солили.
Залейте овощи яичной смесью, так чтобы она не перелилась за края.
Сыр натрите на средней терке и разложите сверху овощей и заливки.
Поставьте овощные "ватрушки" в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут, до готовности. Время приготовления зависит от вашей духовки и размера "ватрушек". Выньте их из духовки, и полностью остудите.