Скумбрия в кабачках под сыром

Рыба и любые овощи с сыром всегда отличное сочетание. Вместо кабачков можно использовать цуккини. Для пикантности в блюдо можно положить чеснок, орегано, базилик, чабер

Ингредиенты для «Скумбрия в кабачках под сыром»:

Скумбрия

(с/м)
—
2 шт
Кабачок

—
2 шт
Сметана

—
50 мл
Майонез

—
50 мл
Сыр полутвердый

—
50 г
Специи

(Для рыбы)
—
по вкусу
Соль

—
по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 13087.7 ккал	белки 409.2 г	жиры 1174.8 г	углеводы 180.1 г
100 г блюда
ккал 182.8 ккал	белки 5.7 г	жиры 16.4 г	углеводы 2.5 г

Рецепты к пикнику

Кростини с грушей и беконом

Пивные капкейки с брецелями

Рецепт «Скумбрия в кабачках под сыром»:

Кабачки нарезать тонкими пластинками, отварить в подсоленной воде 2-3 мин.
Рыбу разделать на филе, посолить, посыпать специями для рыбы. На пищевую плёнку выложить пластины кабачков, на них сверху выложить филе.
Смешать сметану с майонезом, сыр натереть на мелкой терке. Свернуть в рулет, зафиксировать зубочисткой.
Сверху смазать сметанно-майонезной смесью, посыпать тёплым сыром.
Запекать в предварительно разогретой духовке до 180с 20-25 мин.
Приятного аппетита!