Ещё одно блюдо, которое понравится едокам любого возраста.
Ингредиенты для «Мини-шашлычки с фрикадельками»:
-
Фарш мясной
(нежирный, говяжий или смешанный)
—
300 г -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Порошок чесночный
—
1/4 ч. л. -
Кориандр
(молотый)
—
1/4 ч. л. -
Сыр полутвердый
—
80 г -
Помидоры черри
—
4 шт -
Огурец маринованный
—
4 шт -
Лук красный
—
1/2 шт -
Листья салата
/
Салат
(айсберг или фриллис)
—
2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 794.7 ккал |
белки 38.1 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 26.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.4 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепты к пикнику
Овощные "ватрушки" в тесте фило
Печенье с сырным кремом и малиной
Рецепт «Мини-шашлычки с фрикадельками»:
-
Фарш приправить по вкусу солью и черным перцем, добавить сухой чеснок и молотый кориандр, а также другие специи по желанию. Хорошо перемешать.
Сформовать маленькие фрикадельки и обжарить или запечь их до готовности. -
Сыр нарезать на маленькие квадратики.
-
Сладкий лук нарезать на небольшие сегменты, салат порвать на маленькие кусочки (я использовала самую хрустящую часть фриллиса), черри оставить целыми.
Маринованные огурчики использовать либо самые мелкие, либо разрезать каждый на 2-3 части. -
Осталось собрать шашлычки. Порядок может быть любой, делайте по своему вкусу. У меня так: сыр — фрикаделька — лук — черри — сыр — салат — фрикаделька — сыр.
-
Второй вариант такой: сыр — фрикаделька — лук — огурчик — фрикаделька — салат — фрикаделька — сыр.
Подавать с соусами на ваш выбор, традиционно это горчица и кетчуп, но будет неплохо и со сладким чили, чимичурри и т. д.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru