Сырные маффины с ветчиной и черри

Этот рецепт настоящая палочка-выручалочка. Маффины, которые готовятся, буквально, за пол часа. Даже миксер не придётся доставать! Если внезапно собрались на пикник, то этот замечательный и сытный перекус не доставит вам никаких хлопот в приготовлении. Маффины такие "пушистые", мягкие, сочные и сырные. В момент укуса, маленькая томатная "бомбочка" взрывается и выпечка становится ещё нежнее и приятнее на вкус.
К сожалению, большие помидоры не подойдут, лишняя влага здесь совсем не нужна!!! Уверенна, пока готовится шашлычок, эти замечательные "крохи" разлетятся на ура. Так что, советую, сделать двойную порцию))!!

Ингредиенты для «Сырные маффины с ветчиной и черри»:

Кефир

—
100 мл
Яйцо куриное

—
1 шт
Масло растительное

—
30 мл
Сахар

—
1 ч. л.
Соль

—
1/3 ч. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
100 г
Разрыхлитель теста

—
1 ч. л.
Сыр полутвердый

(ТМ Хохланд)
—
50 г
Ветчина

—
30 г
Помидоры черри

—
8 шт

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1005.9 ккал	белки 40.3 г	жиры 48.7 г	углеводы 100.9 г
Порции
ккал 125.7 ккал	белки 5 г	жиры 6.1 г	углеводы 12.6 г
100 г блюда
ккал 182.9 ккал	белки 7.3 г	жиры 8.9 г	углеводы 18.3 г

Рецепты к пикнику

Фаршированный перец в сырно-овощном соусе

Деревенская коса с сыром и шпинатом

Рецепт «Сырные маффины с ветчиной и черри»:

Подготовить и отмерить необходимые ингредиенты.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Так же и ветчину.
В миске соединить кефир, яйцо, масло, соль и сахар.
Перемешать венчиком.
Добавить ветчину и сыр.
А затем, высыпать муку и разрыхлитель.
Перемешать до однородного теста.
Разложить тесто в формочки для кексов.
У меня силиконовые, я их не смазываю.
В центр "утопить" черри.
Выпекать при температуре 180 градусов до красивого румяного цвета. У меня ушло 17 минут.