Домашний хлеб с ветчиной и сыром

Ароматный домашний хлеб с тонкой хрустящей корочкой и пушистым нежным мякишем – ну кто откажется? А если в мякише еще и ветчина, сыр и обжаренная морковь? А если намазать ломтик теплого хлеба творожным сыром – устоять перед вкусом и ароматом хлеба невозможно! И на свежем воздухе, на пикнике домашний хлеб будет востребован.

Ингредиенты для «Домашний хлеб с ветчиной и сыром»:

Тесто

Мука пшеничная

/

Мука

—
500 г
Вода

—
320 г
Масло растительное

—
3 ст. л.
Сахар

—
1 ч. л.
Соль

—
1 ч. л.
Дрожжи

(сухие)
—
1,5 ч. л.

Начинка

Сыр полутвердый

(Грюнландер ТМ "Hochland")
—
100 г
Ветчина

—
100 г
Чеснок

—
2 зуб.
Морковь

—
30 г

Дополнение

Сыр творожный

(ТМ "Hochland")
—
140 г

Время приготовления: 135 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3128.3 ккал	белки 105.1 г	жиры 123.7 г	углеводы 407.3 г
Порции
ккал 312.8 ккал	белки 10.5 г	жиры 12.4 г	углеводы 40.7 г
100 г блюда
ккал 240.6 ккал	белки 8.1 г	жиры 9.5 г	углеводы 31.3 г

Рецепты к пикнику

Брускетта с творожным сыром и виноградом

Шпротные бутерброды

Рецепт «Домашний хлеб с ветчиной и сыром»:

Я замешивала тесто в хлебопечке.
В хлебопечку выложить продукты в такой последовательности: вода, растительное масло, соль, сахар. Всыпать просеянную мку и сухие дрожжи.
Выставить программу "Дрожжевое тесто".
Хлебопечка начала свою работу.
Для начинки ветчину и сыр мелко нарезать. Зубчики чеснока пропустить через пресс.
Смешать нарезанные продукты.
Добавить мелко нарезанную и слегка обжаренную морковь.
Тесто через 1,5 часа.
Тесто выложить на рабочую поверхность. Размять.
В середину выложить подготовленную начинку.
Руками собрать края теста к центру.
Помыть и немного растянуть.
Свернуть в рулетик.
В форму выложить бумагу для выпечки. Выложить рулетик
Поставить на расстойку на 15 минут.
Можно смазать слегка взбитым желтком.
Выпекать 30 минут при 180 С.
Дать остыть. Вынуть из формы.
Нарезать хлеб на ломтики. К хлебу хорошо подать нежный творожный сыр.