Чебупели с ветчиной и сыром

У многих на слуху из рекламы, а многие уже пробовали эти маленькие штучки с разными начинками. По сути это готовые мини-чебуреки, которые надо только разогреть. Преимущество приготовления их дома, в том, что мы точно знаем их состав, а ещё, начинки мы туда не пожалеем. Чебупели можно заморозить, как в виде полуфабриката, так и уже готовые, а в нужный момент пожарить или разогреть. Горячие, с пылу с жру, чебупели, можно завернуть в фольгу и взять с собой на пикник. Обязательно возьмите с собой пару разных соусов и любимый напиток.
Хочу заметить, что тесто, очень приятное в работе и совсем не впитывает масло при жарке. Чебупели получаются абсолютно нежирные!!!

Ингредиенты для «Чебупели с ветчиной и сыром»:

Тесто

Вода

—
80 мл
Мука пшеничная

/

Мука

—
160 г
Масло растительное

—
1.5 ст. л.
Соль

—
1/3 ч. л.

Начинка

Ветчина

—
80 г
Сыр полутвердый

(ТМ Хохланд)
—
100 г

Дополнительно

Масло растительное

(для фритюра)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 25

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1388.5 ккал	белки 51.9 г	жиры 77.6 г	углеводы 123.3 г
Порции
ккал 55.5 ккал	белки 2.1 г	жиры 3.1 г	углеводы 4.9 г
100 г блюда
ккал 301.8 ккал	белки 11.3 г	жиры 16.9 г	углеводы 26.8 г

Рецепты к пикнику

Веер из кабачков в духовке

Сабурани с пряными травами

Рецепт «Чебупели с ветчиной и сыром»:

Подготовить необходимые ингредиенты.
Из воды, масла, соли и муки замесить тесто.
Может понадобится чуть больше муки. Тесто не должно прилипать к рукам, но должно оставаться мягким.
Дать тесту отдохнуть 10 минт.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Ветчину мелко нарезать.
Объединить сыр с ветчиной.
Тесто тонко раскатать, вырезать кружочки любым стаканом (диаметр 6 см.).
Разложить на заготовки начинку, чем больше, тем вкуснее))).
Защипнуть лепешку с начинкой по принципу лепки пельменей или вареников, а по краю сделать просто защипы.
Жарить в раскаленном масле.
С обеих сторон.
Готовые чебупели выложить на салфетки.