Тосты с овощами, сыром в яичной заливке

Есть много интересных вариантов превращения обычных хлебных ломтиков в презентабельные, сытные кулинарные изделия. Я приготовила тосты с овощами и сыром в яичной заливке. Получилась несложная и красивая закуска из вполне доступных продуктов.

Ингредиенты для «Тосты с овощами, сыром в яичной заливке»:

Кабачок

—
1 шт
Баклажан

—
1 шт
Помидор

(сливовидные)
—
3 шт
Чеснок

—
1 зуб.
Яйцо куриное

—
2 шт
Хлеб

(для тостов)
—
2 ломт.
Сыр сливочный

—
2 ст. л.
Сыр плавленый

(пластины для тостов)
—
2 шт
Приправа

(для овощей)
—
0,5 ч. л.
Масло растительное

—
4 ст. л.
Соль

—
по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1543.3 ккал	белки 70.1 г	жиры 102.3 г	углеводы 226.5 г
Порции
ккал 385.8 ккал	белки 17.5 г	жиры 25.6 г	углеводы 56.6 г
100 г блюда
ккал 106.4 ккал	белки 4.8 г	жиры 7.1 г	углеводы 15.6 г

Рецепты к пикнику

Блинчики с ливером и плавленым сыром

Деревенский пирог с кабачками и рикоттой

Рецепт «Тосты с овощами, сыром в яичной заливке»:

1. Основные продукты для приготовления.
2. Кусочки хлеба разрезаем пополам.
3. И обсушиваем в тостере или в духовке.
4. Очищаем и нарезаем овощи.
5. Дольки баклажана пересыпаем солью и ставим миску в сторону, минут на 10 или до выделения сока. Затем дольки промываем проточной водой и обсушиваем на бумажном полотенце.
6. Взбиваем яйца с приправой и солью.
7. Плавленный сыр смешиваем с прессованным чесноком и 1 ст. л. взбитого яйца.
8. На разогретом растительном масле, обжариваем дольки кабачка и баклажана. Готовые дольки кладем на бумажное полотенце.
9. Формируем тосты. Смазываем тост сырной смесью.
10. Раскладываем дольки баклажана и смазываем сырной смесью.
11. Затем кладем дольки кабачка и смазываем сырной смесью.
12. Разогреваем растительное масло (1 ст. л.) и раскладываем тосты.
13. Сверху кладем дольки помидора.
14. Яичной смесью поливаем тосты. Запекаем тосты на плите при закрытой крышке, или в разогретой духовке, минут 5.
15. Горячие тосты украшаем пластинчатым сыром и на 1 минуту, расплавляем в разогретой до 180 С духовке.

Приятного аппетита!