Запечённый перец с творожным сыром

Мы очень любим овощи на мангале. Готовим разный салаты, а сегодня решила порадовать своих вот такой закуской. Рулетики получились очень вкусными и пикантными.

Ингредиенты для «Запечённый перец с творожным сыром»:

Перец болгарский

—
4 шт
Сыр творожный

(сливочный)
—
220 г
Ветчина

—
200 г
Лук зеленый

—
1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1148.1 ккал	белки 58.1 г	жиры 90.2 г	углеводы 27 г
Порции
ккал 287 ккал	белки 14.5 г	жиры 22.6 г	углеводы 6.8 г
100 г блюда
ккал 132 ккал	белки 6.7 г	жиры 10.4 г	углеводы 3.1 г

Рецепты к пикнику

Тортилья с сыром и салями

Сырная паста с овощами-гриль

Рецепт «Запечённый перец с творожным сыром»:

На природе разожгите в мангале угли — они должны прогореть и подернуться белым пеплом. Перцы наколите на шампур и обожгите со всех сторон до черноты. (Перец можно запечь и дома, в духовке под гриле при температуре 250 градусов).
Готовые перцы сложите в миску, закройте, оставьте на 15 минут, затем аккуратно очистите и нарежьте на 3 части.
Мелко нарежьте зелёный лук и ветчину.
Лук и ветчину смешайте творожным сыром.
На полоски перца выложите творожно-ветчинную массу, и сверните в рулетик.