Запечённая морковь с соусом из тахини

Запечённая морковь с соусом из тахини

Запечённые со специями морковные палочки с домашним соусом из тахини.

Ингредиенты:

4 большие моркови
1 ст. л. оливкового масла
1/2 ч. л. молотого сушеного лука
1/2 ч. л. паприки
1/2 ч. л. порошка чили
1/4 ч. л. молотого сушеного чеснока
Соль и перец

Для соуса:

1/4 чашки тахини
1/4 чашки лимонного сока
1 ч. л. сушеного укропа
1 ч. л. свежего шнитт-лука
1 ч. л. дижонской горчицы
1/4 ч. л. молотого сушеного чеснока
1/2 ч. л. молотого сушеного лука
Соль и перец по вкусу
Вода для разбавления

Рецепт:

1. Нарежьте морковь. Смешайте приправы. Обваляйте морковь в этой смеси и запекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

2. Смешайте ингредиенты для соуса. Подавайте морковь с соусом. Готово!

 

Источник: neboley.com.ua