Творожные оладьи с овощами и ветчиной

Нежные оладьи в двух вариантах приготовления. Добавленная ветчина деликатно оттеняет творожно-овощной вкус.

Ингредиенты для «Творожные оладьи с овощами и ветчиной»:

Творог

(мягкий творог, творожный сыр)
—
150 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Крахмал кукурузный

(или кукурузная мука)
—
3 ст. л.
Ветчина

(2 ломтика ветчины Индилайт из грудки индейки)
—
60 г
Сыр твердый

(+ немного для подачи)
—
40 г
Помидор

—
1/2 шт
Перец болгарский

—
1/4 шт
Укроп

(по вкусу)
Соль

(по вкусу)
Перец черный

(по вкусу)
Масло растительное

(для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1038.5 ккал	белки 55.7 г	жиры 36.6 г	углеводы 121.5 г
Порции
ккал 259.6 ккал	белки 13.9 г	жиры 9.2 г	углеводы 30.4 г
100 г блюда
ккал 144.2 ккал	белки 7.7 г	жиры 5.1 г	углеводы 16.9 г

Рецепт «Творожные оладьи с овощами и ветчиной»:

Не ингредиенты- сплошное здоровье).
Приготовление оладий начнём с того, что в творог добавим яйцо, крахмал (муку) и тщательно перемешаем.
Нарезать овощи, ветчину и укроп, потереть на мелкой тёрке сыр. У помидора предварительно вырезать семенную коробочку. Я приспособилась это делать подходящим по диаметру фужером.
Добавим к тесту ветчину.
Добавим нарезанные овощи, сыр, укроп. Солим -перчим по вкусу. Тесто должно получится похожим на тесто для драников.
На нагретую с маслом сковороду выкладываем ложкой тесто, жарим на умеренном огне, после переворачивания — жарим под крышкой.
Выкладываем на салфетку для удаления лишнего масла
Если готовить запечённый вариант, то на силиконовый коврик или бумагу для выпечки выкладываем тесто и при температуре 180-190° С выпекаем минут 20.
Выпеченные оладьи можно сразу подавать. Этот вариант более диетичный и немного по вкусу напоминает пиццу.
Ну а жареные оладьи более вкусные.
Угощайтесь!