Ролтон height=»464″ width=»600″ />
Хочу поделиться одним из вариантов приготовления домашней солянки. Рецепт простой, готовится быстро, а получается очень вкусно. Бюджетный вариант. При минимуме затрат получается сытное и аппетитное блюдо.
Ингредиенты для «Солянка с копчеными сосисками на бульоне Ролтон»:
-
Морковь
—
1 шт -
Картофель
—
2 шт -
Лук репчатый
—
1 шт -
Маслины
—
100 г -
Сосиска
(копченые)
—
4 шт -
Огурец маринованный
—
4 шт -
Бульон
(Ролтон (куриный или мясной))
—
2 ч. л. -
Томатная паста
—
2 ст. л. -
Масло растительное
—
2 ст. л. -
Рассол
(огуречный)
—
1 стак. -
Лук зеленый
(для украшения)
—
по вкусу -
Сметана
(для украшения)
—
1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1301.4 ккал |
белки 38.8 г |
жиры 75.9 г |
углеводы 101.8 г |
| Порции | |||
| ккал 216.9 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 17 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.5 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Солянка с копчеными сосисками на бульоне Ролтон»:
Картофель нарезать кубиками, переложить в кастрюлю, залить 2 литрами воды и поставить вариться на плиту (время варки 15 минут после закипания).
Лук репчатый нарезать кубиками, морковь натереть на терке, порезать маринованные огурецы.
Обжарить на растительном масле лук и морковь (до золотистого цвета лука). Добавить огурцы, томатную пасту и огуречный рассол (можно по желанию добавить нарезанный бекон или копченую колбасу). Протушить 3 минуты.
Копченые сосиски нарезать кружочками. Маслины порезать пополам.
В кастрюля с варящейся картошкой добавить куриный бульон Ролтон, перемешать. Добавить зажарку из сковородки, сосиски и маслины. Перемешать и варить 5 минут.
Суп готов. Можно разливать по тарелкам. Украшаем зеленью (у меня зеленый лук), сметаной, можно ломтиком лимона.
Источник: povarenok.ru