Апельсиновый кекс с кумкватом
Ароматный кекс с кумкватом "Апельсин" и апельсиновой цедрой для зимнего чаепития. Поскольку кекс готовится на растительном масле, то получается особенно нежным. Вместо кумквата можно взять цукаты апельсина, лимона или просто то, что есть в наличии. Попробуйте!
Ингредиенты для «Апельсиновый кекс с кумкватом»:
-
Яйцо куриное
—
2 шт -
Сахар
(по вкусу)
—
100..150 г -
Масло растительное
—
90 г -
Молоко
—
85 г -
Кумкват
("Апельсин")
—
30 г -
Цедра апельсина
(с половины апельсина)
—
1 ч. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
275 г -
Разрыхлитель теста
—
0,5 ч. л. -
Ванилин
—
по вкусу -
Соль
—
1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2390.2 ккал |
белки 42.9 г |
жиры 106.1 г |
углеводы 317.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 341.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 45.3 г |
Рецепт «Апельсиновый кекс с кумкватом»:
-
Яйца, сахар, молоко и растительное масло выложите в чашу для взбивания. Взбейте с помощью миксера до однородности.
-
Всыпьте муку, разрыхлитель, соль и ванилин, ещё взбейте.
-
Добавьте мелко нарезанный кумкват и цедру апельсина.
-
Хорошо перемешайте.
-
Переложите тесто в форму для выпечки (22х13х7 см), смазанную маслом и присыпанную мукой.
-
Выпекайте кекс при 190-200*С около 45 минут до сухой палочки, следите по своей духовке.
-
Аккуратно выньте кекс из формы, остудите. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте.
-
Приятного аппетита!
-
Угощайтесь!
Источник: povarenok.ru