Американский сливовый пирог

Просто готовится и очень вкусный. С карамельной корочкой, нежнейшей основой и сочными сливами.
По желанию вместо сливы можно взять другие фрукты или ягоды.

Ингредиенты для «Американский сливовый пирог»:

Масло сливочное

—
100 г
Сахар

(+2 ст.л. на обсыпку)
—
150 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Мука пшеничная

/

Мука

—
150 г
Разрыхлитель теста

—
1 ч. л.
Корица

—
1 ч. л.
Соль

—
1 щепот.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2045.2 ккал	белки 28.8 г	жиры 96.7 г	углеводы 265.8 г
Порции
ккал 340.9 ккал	белки 4.8 г	жиры 16.1 г	углеводы 44.3 г
100 г блюда
ккал 385.9 ккал	белки 5.4 г	жиры 18.2 г	углеводы 50.2 г

Рецепт «Американский сливовый пирог»:

Сливочное масло заранее достаём из холодильника и оставляем при комнатной температуре минут на 30. Когда оно достаточно размягчится, взбиваем с сахаром до однородности.
Добавляем яйца, щепотку соли и продолжаем взбивать.
Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем в тесто, перемешиваем лопаткой и переливаем в форму для выпечки (20 см.) с пергаментом.
Сливы моем, режем пополам и удаляем косточку, выкладываем на тесто, срезом вверх. Чтобы при выпекании они карамелизировались и тесто не впитывало лишний сок.
Оставшиеся 2 ложки сахара смешиваем с корицей и посыпаем пирог сверху. Выпекаем 40-50 минут при температуре 180°C.