Беляши, это просто, быстро и вкусно.
Ингредиенты для «Беляши Славянские»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
600 г -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Соль
—
2 ч. л. -
Сахар
—
2 ч. л. -
Дрожжи
—
2 ч. л. -
Вода
—
320 мл -
Свинина
(Окорок или лопатка.)
—
600 г -
Лук репчатый
—
1 шт -
Зелень
(Укроп, петрушка, кинза.)
—
по вкусу -
Чеснок
—
1 зуб. -
Перец черный
—
по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 3948.7 ккал |
белки 172.5 г |
жиры 150.1 г |
углеводы 488.4 г |
| Порции | |||
| ккал 987.2 ккал |
белки 43.1 г |
жиры 37.5 г |
углеводы 122.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.1 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 27.6 г |
Рецепт «Беляши Славянские»:
Тесто:
Мука пшеничная- 4 стакана шт. (600 гр.)
…
Соль- 2 ч. л.
Сахар- 2 ч. л.
Яйцо- 2 шт. (страусиные не брать)
Дрожжи-2 ч. л.
Долить водой до объема 320 мл.
Месим…
тщательно.
Фарш.
Свинина (окорок, лопатка)- 600 гр.
(пропускаем через крупную решетку мясорубки.
(можно использовать фарш от проверенного магазина))
лук 1 шт.
(мелко режем. Не промалываем.)
Зелень рубленная (укроп, петрушка)- по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу.
Соль- по вкусу.
Перемешиваем тщательно.
Лепим… Жарим в раскаленном масле, как в ролике.
Источник: povarenok.ru