«Торжественно клянусь, что замышляю шалость, и только шалость!». А именно соединю в одном рецепте два своих любимых осенних десерта: тыквенный пирог и шоколадный брауни. Роскошный тыквенный брауни достойный Рождественского обеда в Хогвартсе.
Ингредиенты для «Брауни с тыквой»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
250 г -
Соль
—
0,5 ч. л. -
Сахар
—
300 г -
Масло сливочное
—
115 г -
Шоколад темный
—
170 г -
Яйцо куриное
—
4 шт -
Масло растительное
—
80 мл -
Тыква
—
250 г -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Корица
(молотая)
—
1 ч. л. -
Ванильный сахар
—
1 пакет.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 4913.7 ккал |
белки 64.5 г |
жиры 247.1 г |
углеводы 619.7 г |
| Порции | |||
| ккал 614.2 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 30.9 г |
углеводы 77.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 351 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 44.3 г |
Рецепт «Брауни с тыквой»:
Подготовить необходимые продукты : муку, масло сливочное, шоколад, сахар, растительное масло, яйца, соль, разрыхлитель, ванильный сахар и крицу.
Тыкву предварительно очистить от кожуры и запечь в духовке до готовности. Остудить и измельчить погружным блендером до состояния пюре.
В миске соединить сливочное масло и разломанный темный шоколад. Постоянно перемешивая, растопить шоколадную массу на водяной бане до однородности.
Взбить яйца с сахаром до увеличения массы и ее осветления.
Сухие компоненты теста (муку, соль, разрыхлитель) соединить и просеить через сито.
Вмешать сухие составляющие во взбитые с сахаром яйца.
Разделить тесто на две части. В одну добавить тыквенное пюре, корицу и растительное масло, во вторую шоколадную массу и ванильный сахар. Хорошо перемешать каждую порцию.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать ее небольшим количеством масла. Выложить первым слоем большую часть шоколадного теста и разровнять поверхность силиконовой лопаткой.
Сверху распределить тыквенное тесто. Оставшееся шоколадное тесто распределить ложкой в хаотичном порядке.
Выпекать брауни в духовке, разогретой до 180 градусов 40 минут.
«Гарри Поттер и философский камень», фэнтези, (2001)
Ты неправильно произносишь заклинание. Надо произносить так: Винг-гар-диум Леви-о-са, в слоге «гар» должна быть длинная «а».
Источник: povarenok.ru