Такие удивительные пироги вы наверное ещё не пробовали. Попробуйте приготовить и этот рецепт станет одним из ваших любимых. Главное что можно в одном пирожке сделать две начинки одновременно! Это очень необычно и главное, вкусно!
Ингредиенты для «Двухэтажные пироги»:
Для теста:
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
280 г -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Масло сливочное
—
80 г -
Йогурт
—
100 г -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Сок свежевыжатый
—
3 ст. л. -
Соль
—
0,5 ч. л.
Для начинки:
-
Грудка куриная
—
300 г -
Тыква
—
300 г -
Лук репчатый
—
1 шт -
Чеснок
—
3 зуб. -
Говядина
—
400 г -
Приправа
—
1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 3091.9 ккал |
белки 192.7 г |
жиры 139 г |
углеводы 284.5 г |
| Порции | |||
| ккал 618.4 ккал |
белки 38.5 г |
жиры 27.8 г |
углеводы 56.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.8 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 16.5 г |
Рецепт «Двухэтажные пироги»:
Масло растапливаем и выливаем в глубокую миску. К нему отправляем яйцо и не сладкий йогурт. К муке добавляем соль и разрыхлитель теста. Вводим муку в смесь масла и йогурта. И замешиваем тесто. Разделяем его на две части ( по желанию, если вы хотите сделать цветное тесто). Добавляем в одну часть сок отварной свёклы ( 3 столовые ложки). И замешиваем ярко- розовое тесто.
Для тех, кто любит ярко и интересно. Этого можно и не делать, вкус теста не изменится.
На мясорубке перемалываем ингредиенты для начинки : говядину, куриную грудку, тыкву, лук и чеснок. Солим, добавляем по желанию приправы. Начинка готова.
Возвращаемся к тесту. Каждый кусок теста разделяем на 8-10 равных частей. Раскатываем в круги одинакового диаметра. На каждый пирожок нам понадобятся два круга разных цветов. Либо, одинаковых, если вы не добавляли сок. Один круг складываем вчетверо и срезаем уголок. Получается отверстие в виде ромбика. Два круга, один целый, другой с отверстием соединяем, в центр целого круга выкладываем начинку и залепляем край. Выворачиваем второй круг и в него так же выкладываем начинку. Слепим край и у второго этажа. Ставим в духовку и выпекаем 50 минут при температуре 180 градусов. Звучит мудрёно, на самом деле всё очень просто. Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru