Хлеб из смеси отрубей - Блог о Бовсем

Предлагаю рецепт очень вкусного хлеба без муки и дрожжей. Хлеб получается мягкий, он долго не черствеет. Рецепт настолько простой, что с ним справится даже начинающий кулинар. Мне очень понравился такой хлебушек, советую и вам его приготовить.

Ингредиенты для «Хлеб из смеси отрубей»:

Яйцо куриное

—
2 шт
Кефир

(объем =250 мл)
—
1 стак.
Отруби

(овсяные-0,5 стак.,ржаные-0,5 стак.,пшеничные-1 стакан.)
—
2 стак.
Соль

—
1/3 ч. л.
Сода

—
0,5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 700.6 ккал	белки 49.9 г	жиры 18.6 г	углеводы 75.3 г
Порции
ккал 175.2 ккал	белки 12.5 г	жиры 4.7 г	углеводы 18.8 г
100 г блюда
ккал 127.4 ккал	белки 9.1 г	жиры 3.4 г	углеводы 13.7 г

Рецепт «Хлеб из смеси отрубей»:

Необходимые ингредиенты
В отдельной емкости смешать все отруби-0,5 стакана овсяных,0,5 стакана ржаных и 1 стакан пшеничных. Объем стакана 250 мл.
Соединить яйца и кефир, все перемешать, добавить соль и соду.
Добавить отруби
Все компоненты перемешать
Форму размером 22 см х 12 см х 6 см выстелить силиконизированным пергаментом.
Тесто для хлеба переложить в форму, разровнять и при желании посыпать кунжутом.
Выпекать в духовке при t=170-180 градусов примерно 40 минут. Выпеченный хлеб завернуть в полотенце и оставить его остывать.
Вот такой хлеб из отрубей в разрезе. Этот хлеб можно охарактеризовать несколькими словами-вкусно, быстро, полезно.
Очень вкусно такой хлеб с салом, паштетом и др.