Хот-дог с куриными стрипсами

В качестве угощения на пикник можно сделать вкусные хот-доги по моему домашнему рецепту. Нежная булочка в сочетании с сочной курочкой в хрустящей панировке, плавленым сыром и свежими овощами не оставит равнодушными ни взрослых ни детей.

Ингредиенты для «Хот-дог с куриными стрипсами»:

Булочки

Молоко

(теплое)
—
100 мл
Масло растительное

(+1 ст.л. для смазки противня)
—
50 мл
Яйцо куриное

(белок в тесто, желток для смазки)
—
1 шт
Соль

—
1/2 ч. л.
Сахар

—
1 ч. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
200 г
Дрожжи

(быстродействующие)
—
1 ч. л.
Кунжут

—
1 ч. л.

Куриные стрипсы

Филе куриное

—
300 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Молоко

—
2 ст. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
3 ст. л.
Соль

—
1/2 ч. л.
Специи

—
1 ч. л.
Хлопья кукурузные

—
1 стак.
Масло растительное

(для смазки противня)
—
1 ст. л.

Дополнительно

Листья салата

/

Салат

—
1/2 пуч.
Сыр плавленый

(в пластинах)
—
4 шт
Помидоры черри

—
8 шт
Кетчуп

—
4 ч. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3184.5 ккал	белки 214.2 г	жиры 126.6 г	углеводы 293.8 г
Порции
ккал 796.1 ккал	белки 53.6 г	жиры 31.7 г	углеводы 73.5 г
100 г блюда
ккал 179.9 ккал	белки 12.1 г	жиры 7.2 г	углеводы 16.6 г

Рецепты к пикнику

Сырные шарики с виноградом

Творожно-тыквенные дрожжевые блины

Рецепт «Хот-дог с куриными стрипсами»:

Тесто я буду готовить в хлебопечке.
В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, добавить яичный белок, растительное масло, соль и сахар. Просеять муку с дрожжами.
Замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте для подъёма, накрыв полотенцем, на 40-50 мин. Я оставляю в хлебопечке.
Когда тесто поднимется, еще раз вымесить его и разделить на 4 части.
Каждую часть раскатать в овал.
Свернуть в рулет.
Переложить на, застеленный и смазанный растительным маслом, противень. Смазать булочки яичным желтком, посыпать кунжутом. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 15-20 мин.
Пока булочки будут остывать, приготовим стрипсы.
Подготовим три тарелки для панировки. В первой смешать яйцо с молоком. Во второй муку с солью и специями. В третью насыпать измельченные (не в крошку) кукурузные хлопья. Далее куриное филе разрезать на полоски вдоль. Каждый кусочек обмакнуть в яйце с молоком, затем в муке, обратно в яйцо с молоком и затем в кукурузных хлопьях.
Переложить стрипсы на, застеленный и смазанный растительным маслом, противень. Готовить в духовке 20-25 мин.
На каждой булочке сделать надрез не до конца. Внутрь положить листья салата.
Затем плавленый сыр.
Куриные стрипсы.
Помидоры черри помыть, нарезать кружочками, распределить по бокам.