Если вы любите нежные, сочные десерты с ярким вкусом, то эти яблочные кексы с вареной сгущенкой и хрустящим штрейзелем станут настоящим открытием! Они идеально подходят для утреннего кофе, семейного чаепития или просто как сладкий перекус. Предлагаю вам простой и проверенный рецепт, который покорит ваше сердце с первого кусочка.
Ингредиенты для «Яблочные кексы с вареной сгущенкой»:
Тесто
-
Сахар коричневый
—
100 г -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Масло сливочное
—
120 г -
Яблоко
—
300 г -
Кефир
—
150 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
330 г -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Соль
-
Корица
—
1 ч. л. -
Молоко сгущенное
(Вареное)
—
по вкусу
Штрейзель
-
Масло сливочное
—
30 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
50 г -
Сахар
—
10 г -
Соль
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 3255.6 ккал |
белки 58.3 г |
жиры 142.3 г |
углеводы 436.6 г |
| Порции | |||
| ккал 271.3 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 36.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.5 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 35.2 г |
Рецепт «Яблочные кексы с вареной сгущенкой»:
1. Приготовление теста
Очистите яблоко от кожуры и натрите на мелкой терке.
В миске смешайте натертое яблоко, сахар, яйца, растопленное сливочное масло и кефир.
Добавьте муку, корицу, разрыхлитель и щепотку соли. Аккуратно перемешайте до однородности, чтобы тесто оставалось воздушным.
2. Приготовление штрейзеля
В миске смешайте холодное сливочное масло, сахар, муку и щепотку соли.
Перетрите смесь руками или вилкой до образования крошки.
3. Сборка кексов
Разогрейте духовку до 180°C.
Заполните формочки для кексов тестом на 3/4 с помощью кондитерского пакета или ложки.
В середину каждого кекса добавьте сгущенное молоко с помощью кондитерского пакета или ложки.
Сверху посыпьте каждый кекс штрейзелем.
4. Выпечка
Выпекайте кексы в разогретой духовке 25–30 минут.
Проверьте готовность деревянной шпажкой: если она выходит сухой, кексы готовы.
Остудите кексы перед подачей.
Приятного аппетита! 😊
Источник: povarenok.ru