Кабачковая пицца "Два сыра" с курицей

курицей height=»464″ width=»600″ />

Летняя лже-пицца без теста на основе кабачков и поленты, дополненная куриным филе, помидорами и двумя видами сыра. Получается очень вкусно, ярко и сытно! Как раз то, что нужно для пикника. Попробуйте!

Ингредиенты для «Кабачковая пицца "Два сыра" с курицей»:

Кабачок

(415 г)
—
2 шт
Крупа кукурузная

(полента)
—
100 г
Сыр полутвердый

(ТМ Hochland)
—
50 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Грудка куриная

(вареная)
—
100 шт
Сыр плавленый

(ТМ Hochland, с ветчиной)
—
3 ломт.
Мука кукурузная

—
1 ст. л.
Помидор

(сорт Сливка)
—
2 шт
Чеснок

—
2 зуб.
Базилик

—
2 веточ.
Перец черный

—
1/3 ч. л.
Соль

—
1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 35025.9 ккал	белки 7136.8 г	жиры 603.2 г	углеводы 261.8 г
Порции
ккал 4378.2 ккал	белки 892.1 г	жиры 75.4 г	углеводы 32.7 г
100 г блюда
ккал 112 ккал	белки 22.8 г	жиры 1.9 г	углеводы 0.8 г

Рецепт «Кабачковая пицца "Два сыра" с курицей»:

Кабачок натереть на терке, присыпать солью, перемешать и оставить на 10-15 минут.
Затем слегка отжать (у меня осталось 50 мл сока), добавить поленту, яйцо, рубленный базилик, мелко нарезанный чеснок, кукурузную муку, соль по вкусу, черный перец и тертый сыр (у меня ТМ Hochland).
Хорошо перемешать.
Выложить массу в форму для запекания (можно застелить бумагой для выпечки), разровнять. Сверху выложить нарезанные кружками помидоры и кубиками куриную грудку, посолить, поперчить по вкусу.
Плавленый сыр ( у меня ТМ Hochland, с ветчиной) нарезать на 4 части, чтобы получились треугольники, выложить сверху на пиццу.
Запекать при 180*С около 30-35 минут.
Можно подавать.