Кекс хорош тем, что можно испечь заранее. Нарезать и подать к новогоднему чаепитию. Очень ароматный.
Ингредиенты для «Кекс на растительном масле»:
-
Яйцо куриное
—
3 шт -
Масло растительное
(ТМ"Олейна")
—
10 ст. л. -
Йогурт
—
100 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
300 г -
Разрыхлитель теста
—
15 г -
Соль
—
1 щепот. -
Сахар
—
150 г -
Арахис
(жареный)
—
1 горст. -
Шоколад темный
—
50 г -
Ванильный сахар
—
0.5 ч. л. -
Банан
—
1 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 3708.8 ккал |
белки 62.4 г |
жиры 180.1 г |
углеводы 464.9 г |
| Порции | |||
| ккал 463.6 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 58.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334.1 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Кекс на растительном масле»:
Сахар, ваниль и яйца взбить.
Влить подсолнечное масло "Олейна". Добавить йогурт или сметану.
Добавить размятый банан. У меня банан с ягодами брусники.
Всыпать муку с разрыхлителем и солью. Смешать.
Из добавок взяла арахис и шоколад с фундуком. Можно взять шоколадные капли.
Покрошить в тесто.
Перелить в смазанную силиконовую форму.
Слегка постучать формой по столу.
Выпекать 40-45 минут при 180*, пока шпажка не станет сухой. Проверяем самые толстые места кекса.
Горячий не разрезаем, ждём, когда остынет.
Присыпать сахарной пудрой.
Подать к кофе с шариками пломбира.
Источник: povarenok.ru