Кексы двухцветные с фундуком "Зебра"

Очень мягкие, с рассыпчатой структурой двухцветные кексы понравятся любителям сладкой выпечки с какао.

Ингредиенты для «Кексы двухцветные с фундуком "Зебра"»:

Яйцо куриное

—
4 шт
Масло сливочное

—
50 г
Масло растительное

—
50 мл
Сметана

—
130 г
Соль

—
1 щепот.
Разрыхлитель теста

—
1 ч. л.
Ванилин

—
1/2 ч. л.
Сахар

—
150 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
200 г
Какао-порошок

(с небольшой горочкой)
—
1 ст. л.
Сахарная пудра

—
по вкусу
Фундук

—
2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2958.1 ккал	белки 62.2 г	жиры 158.3 г	углеводы 314.9 г
100 г блюда
ккал 340 ккал	белки 7.1 г	жиры 18.2 г	углеводы 36.2 г

Рецепт «Кексы двухцветные с фундуком "Зебра"»:

В миску добавить яйца (4 шт.)

Добавить общее количество сахара (150 г.). Взбить яйца и сахар в устойчивую массу.

Далее добавить смесь из просеянной муки (200 г.), разрыхлителя (1ч. ложка), соли (1 щеп.) и ванилина (1/2 ч. ложки). Смесь размешать.

Далее добавить сметану (130 г.), растительное масло (50 мл.). Смесь размешать.

Сливочное масло (50 г.) растопить, слегка охладить и добавить в жидкое тесто. Тесто хорошо вымешать в гладкую, однородную массу. Затем тесто разделить на две части, 1/2 часть перелить в отдельную миску.

Затем в одну часть теста добавить 1 ст. ложку какао-порошка. Предварительно какао-порошок просеять через мелкое ситечко, что — бы в дальнейшем избежать комочков в подготовленном для выпекания тесте.

Затем добавить обжаренный и измельченный фундук (2 ст. ложки). Жидкое тесто хорошо вымешать.

В капсулы добавлять поочередно шоколадное и светлое тесто, заполняя их примерно на 2/3. Форму отправить в разогретый до t180С духовой шкаф. Выпекать кексы до сухой лучины.