Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом простого и невероятно вкусного шоколадного пирога — кофейный брауни с грецкими орехами.
Ингредиенты для «Кофейный брауни с грецкими орехами»:
-
Шоколад молочный
/
Шоколад
—
100 г -
Масло сливочное
—
100 г -
Кофе растворимый
(1,5 ложки)
—
3/2 ст. л. -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Сахар
—
200 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
135 г -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Ванилин
—
1/4 ч. л. -
Соль
—
1/4 ч. л. -
Орехи грецкие
(рубленые)
—
100 г -
Коньяк
(ром или виски по желанию)
—
2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 3607.9 ккал |
белки 61.1 г |
жиры 199.4 г |
углеводы 370.7 г |
| Порции | |||
| ккал 451 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 46.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 414.7 ккал |
белки 7 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 42.6 г |
Рецепт «Кофейный брауни с грецкими орехами»:
Для начала нужно порубить грецкие орехи.
Молочный шоколад и сливочное масло нужно растопить. Я обычно это делаю в микроволновке.
Растопленные масло с шоколадом перемешиваем до однородности. Добавляем растворимый кофе.
Отдельно яйца взбиваем в пышную пену с сахаром.
Добавляем шоколадно-кофейную массу. Аккуратно перемешиваем миксером.
Просеиваем муку с разрыхлителем, ванилином и щепоткой соли.
Хорошо замешиваем тесто. Оно должно получиться такой жидковатой консистенции.
Теперь добавляем рубленые грецкие орехи. Все аккуратно перемешиваем.
Выливаем тесто в форму, промасленную и простеленную пергаментной бумагой. У меня диаметром 22 см.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40-45 минут.
Брауни получается воздушным.
По желанию, в тесто можно добавить пару столовых ложек коньяка, рома или виски.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru