Кулич из хлебопечки

Предлагаю рецепт моего кулича из хлебопечки. Время приготовления всего 1 час 50 минут. Результат отличный. Рецепт кулича с моими добавками и изысканиями, чтобы выпечка была не хлопотной, но вкусной.

Ингредиенты для «Кулич из хлебопечки»:

Для кулича

• Сливки

  (10 %)
  —
  100 мл

• Яйцо куриное

  (С 0)
  —
  3 шт

• Масло сливочное

  (82,5 %)
  —
  50 г

• Сок лимонный

  —
  2 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (где написано в мерной кружке 250 мл)
  —
  2 стак.

• Ванилин

  —
  1 пакет.

• Сахар

  —
  8 ст. л.

• Дрожжи

  —
  1 ч. л.

• Цукаты

  —
  2 ст. л.

• Изюм

  —
  2 ст. л.

Для глазури

• Сахарная пудра

  —
  50 г

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

Дополнительно

• Посыпка кондитерская

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3239.5 ккал	белки 56.8 г	жиры 98.9 г	углеводы 539.4 г
100 г блюда
ккал 327.2 ккал	белки 5.7 г	жиры 10 г	углеводы 54.5 г

Рецепт «Кулич из хлебопечки»:

В мою хлебопечь закладываются сначала жидкие ингредиенты, а затем сухие. Разбила 3 яйца, добавила подогретые сливки, растопленное масло сливочное и отжала лимонный сок из лимона. Масло растапливала в СВЧ 50 секунд при мощности 800. Просеяла муку, сделала в ней углубление и поместила дрожжи сухие. Насыпала сахар и добавила пакетик ванилина. У меня есть режим "Кекс". По времени он — 1 час 50 минут. Румяная корочка и вес 700 г. Если у кого нет такого, то:
Первый замес — 7 минут
Первая ферментация — 5 минут
Далее я засыпала цукаты и размоченный и обсушенный изюм светлый.
Замес второй — 10 минут
Ферментация — 8 минут
Выпечка — 80 минут
Вот такой кулич выпекся.

Я его извлекла из формы и поместила остывать на решётку. Вес кулича — 740 г (взвесила)

Так как это экспериментальный кулич перед праздником, глазурь для него сделаю простейшую. Сахарную пудру разведу лимонным соком.

Сразу же покрою кулич и присыплю посыпкой. Глазурь быстро застывает.

Вот такой кулич в разрезе. Кулич получился просто замечательным. Если кто любит послаще, то пару ложек сахара можно добавить. Для меня было всего в меру.

Для обладателей хлебопечей просто рекомендую. Без мучений и с отличным результатом!

Источник: povarenok.ru