Куриные кексики с шампиньонами

Очень вкусные куриные кексики с шампиньонами под сырной корочкой не требуют долгой подготовки — 15 минут и отправляем в духовку. Их можно приготовить и к завтраку, и подать горячими на праздничный стол, а можно холодными взять с собой на работу и на пикник.

Ингредиенты для «Куриные кексики с шампиньонами»:

Фарш куриный

—
450 г
Шампиньоны

(среднего размера)
—
150 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Йогурт

(натуральный)
—
50 г
Сыр полутвердый

(Грюнландер ТМ Хохланд)
—
50 г
Чеснок

—
2 зуб.
Укроп

(измельченный)
—
1 ст. л.
Карри

—
0,5 ч. л.
Паприка сладкая

—
0,5 ч. л.
Соль

—
1 щепот.
Перец черный

—
1 щепот.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1269.7 ккал	белки 128.1 г	жиры 71.8 г	углеводы 29.1 г
Порции
ккал 253.9 ккал	белки 25.6 г	жиры 14.4 г	углеводы 5.8 г
100 г блюда
ккал 153 ккал	белки 15.4 г	жиры 8.7 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Куриные кексики с шампиньонами»:

К куриному фаршу добавить яйцо, укроп, измельченный чеснок, специи и соль.
Хорошо перемешать.
Получившуюся смесь выложить в формочки для маффинов, почти до верха.
В центр каждой формочки вставить 1 шампиньон, слегка заглубив.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Смазать заготовки йогуртом и посыпать тёртым сыром.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35минут.
Получилось 10 небольших кексиков. Можно подать их и в качестве горячего блюда, и в качестве холодной закуски.

Приятного аппетита!