Густой ароматный куриный суп с брокколи, рисом и картофелем — отличный вариант для повседневного обеда. Прошу к столу!
Ингредиенты для «Куриный суп с брокколи»:
-
Филе куриное
—
220 г -
Картофель
—
2 шт -
Морковь
—
1 шт -
Лук репчатый
—
1 шт -
Брокколи
(у меня замороженная)
—
200 г -
Чеснок
—
1-2 зуб. -
Рис
—
2 ст. л. -
Вода
—
1,3 л -
Душица
(орегано)
—
0,5 ч. л. -
Соль
—
по вкусу -
Масло растительное
—
2-3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 966.9 ккал |
белки 67.7 г |
жиры 34.7 г |
углеводы 98.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.6 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Куриный суп с брокколи»:
-
Вскипятить воду и добавить две столовые ложки промытого риса и очищенную луковицу. Варить на небольшом огне.
-
Очистить от кожицы, вымыть, нарезать небольшими кубиками морковь.
-
Два небольших зубчика чеснока мелко нарезать.
-
Куриное филе (у меня филе бедра) вымыть, нарезать небольшими кусочками и отправить вместе с чесноком и морковью на сковороду.
Пассеровать, помешивая, на небольшом огне ~7 минут. -
Очистить, вымыть, нарезать брусочками и опустить в бульон картофель.
-
Выбросить из бульона лук, он больше не нужен.
-
Добавить пассеровку,
-
соль и
-
душицу.
-
Довести бульон до кипения и опустить замороженную брокколи.
-
После повторного закипания бульона готовить ещё 5 минут.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru