Мидии запечённые с сыром

Когда мы были на море, мы часто устраивали пикник на берегу. Шум волн, закат, располагает к романтическому настроению. Специально для такого вечера, я приготовила мидии. Идеально под бокал вина или коктейль с шампанским. Теперь повторяю рецепт дома. Гостям тоже очень нравится…

Ингредиенты для «Мидии запечённые с сыром»:

Мидии

—
500 г
Сыр полутвердый

—
200 г
Вино белое сухое

—
100 мл
Сливки

—
200 мл
Лук репчатый

—
1 шт
Чеснок

—
2 зуб.
Масло растительное

—
1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1996.7 ккал	белки 118.8 г	жиры 139.8 г	углеводы 53.1 г
Порции
ккал 499.2 ккал	белки 29.7 г	жиры 35 г	углеводы 13.3 г
100 г блюда
ккал 176.7 ккал	белки 10.5 г	жиры 12.4 г	углеводы 4.7 г

Рецепты к пикнику

Манты с сырным соусом

Фаршированная курага

Рецепт «Мидии запечённые с сыром»:

Очень мелко нарежьте лук и чеснок.
На разогретую сковороду налейте масло и припустите лук и чеснок.
Выложите мидии ракушками вниз, добавьте вино и готовьте на медленном огне 5-7 минут, пока выпариться вино.
Добавьте сливки и немного прогрейте, сливки не должны закипеть. (На этом этапе можно ещё добавить рубленную петрушку)
Сыр натрите на крупной тёрке.
Посыпьте сыром мидии.
Готовьте в предварительно нагретой до 220 градусов духовке около 15 минут, пока сыр не зарумянится.