Мини-чизбургеры без булочек

Эта закуска нравится и детям, и взрослым. Её можно приготовить задолго до подачи, так что она прекрасно подходит как для фуршетов, так и для пикника.

Ингредиенты для «Мини-чизбургеры без булочек»:

Фарш мясной

—
250 г
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу
Порошок чесночный

—
1/4 ч. л.
Кориандр

(молотый)
—
1/4 ч. л.
Сырок плавленый

(тостовый, Чеддер)
—
2..3 шт
Листья салата

/

Салат

—
2 шт
Лук красный

—
1/4 шт
Огурец маринованный

—
4..5 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 896.1 ккал	белки 47.9 г	жиры 36.2 г	углеводы 22.4 г
100 г блюда
ккал 88.7 ккал	белки 4.7 г	жиры 3.6 г	углеводы 2.2 г

Рецепты к пикнику

Тарталетки "2 сыра" с мидиями

Закуска "Рыбки в пруду"

Рецепт «Мини-чизбургеры без булочек»:

Фарш нужно брать не слишком жирный, смешанный или говяжий.
Приправить фарш по вкусу солью и черным перцем, добавить немного молотого кориандра и сухого чеснока. Можно добавить еще какие-либо специи, но это необязательно.
Хорошо перемешать, отбить фарш и сформовать маленькие круглые котлетки.
Выложить котлетки в форму для запекания, в середине каждой из них сделать пальцем вмятину, это позволит им равномернее приготовиться и остаться ровными.
Запечь в духовке до готовности. Можно, конечно, приготовить их и на сковороде.
Подготовить остальные ингредиенты.
Нарезать на небольшие кусочки сочный сладкий лук, плавленный тостовый сыр разрезать на 4 части, маринованные огурчики — на 2 части, листья салата порвать на небольшие кусочки по размеру котлеток.
Собрать мини-чизбургеры: поверх каждой котлетки выложить квадратик сыра, затем салат, лук и огурчик.
Скрепить все шпажками или зубочистками.