Нектариновый салат с помидорами и мятой

Нектариновый салат с помидорами и мятой

Яркий и освежающий салат!

Ингредиенты:

1150 г помидоров черри, разрезанных на половинки

680 г нектаринов, очищенных и нарезанных на дольки

8 пучков зеленого лука, тонко нарезанного

3 ст. л. оливкового масла

3 ст. л. апельсинового сока

2 ст. л. хересного уксуса

2 ч. л. кленового сиропа

½ ч. л. вегетарианского вустерширского соуса

½ ч. л. кошерной соли, по желанию

1 чашка небольших листьев мяты и базилика

Рецепт:

1. В сервировочной тарелке смешайте помидоры, нектарины и зеленый лук.

2. Смешайте масло, апельсиновый сок, уксус, кленовый сироп, вустерширский соус и соль. Вылейте на помидоры и нектарины. Добавьте ¾ чашки листьев мяты и базилика и аккуратно перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу и добавьте оставшиеся листья.

 

Источник: neboley.com.ua