Очень вкусная выпечка с вишневой начинкой
Ингредиенты для «Палочки с вишней»:
Тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
380 г -
Масло сливочное
(можно маргарин)
—
150 г -
Дрожжи
—
25 г -
Вода
—
40 мл -
Соль
—
0.5 ч. л. -
Сахар
—
30 г -
Яйцо куриное
—
1 шт
Начинка
-
Вишня
(без косточки)
—
900 г -
Сахар
—
160 г -
Крахмал
—
40 г
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 3996.5 ккал |
белки 65.4 г |
жиры 141.2 г |
углеводы 621.1 г |
| Порции | |||
| ккал 333 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 51.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Палочки с вишней»:
Начинка:
1. Вишню ставим на средний огонь (пока вишня не даст сок)
2. Добавляем сахар с крахмалом (варим до загустения на медленном огне)
Тесто:
1. Воду смешиваем с дрожжами
2. Сливочное масло или маргарин перемешиваем с сахаром, солью, яйцом и добавляем воду с дрожжами
3. Постепенно добавить муку и замешать тесто
4. Делим тесто на 6 частей по 100 г и крутим колбаски
5. Оставить колбаски на 15 минут
6. Раскатать колбаски и добавить начинку ( я использовала кондитерский мешок для удобства) и соединить в трубочку
7Разрезать трубочки пополам ( получится 12)
8. Смазать яйцом и посыпать сахаром
9. Выпекать 20 минут при 180 *
Источник: povarenok.ru