Пицца с курицей и манго

Прекрасная альтернатива пицце с курицей и ананасами. Вкусная и сочная. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Пицца с курицей и манго»:

Тесто

Молоко

(теплое)
—
120 мл
Сахар

—
1/2 ч. л.
Соль

—
1/4 ч. л.
Дрожжи

(быстродействующие)
—
1 ч. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
200 г
Масло оливковое

—
1 ст. л.

Начинка

Филе куриное

—
250 г
Манго

(консервированное)
—
1 бан.
Соевый соус

—
1 ст. л.
Специи

(итальянские травы)
—
1 ч. л.
Масло оливковое

—
2 ст. л.
Помидоры черри

—
8 шт
Кетчуп

—
1 ст. л.
Моцарелла

—
100 г
Сыр твердый

—
40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2012.3 ккал	белки 110.8 г	жиры 83.1 г	углеводы 206.7 г
100 г блюда
ккал 170.5 ккал	белки 9.4 г	жиры 7 г	углеводы 17.5 г

Рецепт «Пицца с курицей и манго»:

Для приготовления теста я использовала хлебопечку. В ведерко ХП влить теплое молоко, добавить соль, сахар и оливковое масло.

Просеять муку с дрожжами. Замесить тесто. Оставить на 30 мин. в теплом месте для увеличения в объёме.

Пока тесто "отдыхает ", подготовим начинку. К куриному филе добавить соевый соус, специи и 2 ст. л. сиропа из под консервированного манго. Перемешать, оставить на 15 мин.

Далее куриное филе порезать на кусочки и обжарить до золотистости на оливковом масле.

В блендер поместить помидоры черри и 2 ст. л. сиропа из под консервированного манго.

Измельчить, добавить кетчуп, перемешать. Соус для пиццы готов.

Тем временем тесто поднялось. Раскатать его в круг, диаметром, примерно, 30 см.

Смазать тесто соусом.

Разложить куриное филе.

Далее распределить сыр моцареллу и немного манго.

Посыпать твердым сыром, натертым на мелкой тёрке.

Затем разложить манго, нарезанные длинными ломтиками. Сверху чуть присыпать сыром, натертым на мелкой тёрке. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 12-15 мин.