Пицца в чебуреке - Блог о Бовсем

Чебурек — уникальное блюдо. С ним сочетаются разнообразные начинки: мясные, сырные и овощные. Мой вариант начинки — со вкусом пиццы. Это вкусно… это сочно… и хрустяще. Такие чебуреки достойны того, чтобы их взяли на пикник.

Ингредиенты для «Пицца в чебуреке»:

Тесто

Мука пшеничная

/

Мука

—
380 г
Вода минеральная

—
200 мл
Соль

—
1 ч. л.
Сахар

—
2 ч. л.
Масло растительное

—
4 ст. л.

Начинка

Сыр твердый

(ТМ Хохланд " Грюнландер ")
—
120 г
Лук репчатый

—
1 шт
Колбаса

(ветчина, сосиски, салями, бекон)
—
120 г
Майонез

—
2 ст. л.
Кетчуп

—
2 ст. л.
Петрушка

—
1 пуч.
Помидоры черри

—
100 г
Перец черный

—
1 щепот.

Дополнительно

Масло растительное

(для жарки)
—
200 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3997.8 ккал	белки 78.8 г	жиры 264.5 г	углеводы 332.2 г
Порции
ккал 666.3 ккал	белки 13.1 г	жиры 44.1 г	углеводы 55.4 г
100 г блюда
ккал 296.1 ккал	белки 5.8 г	жиры 19.6 г	углеводы 24.6 г

Рецепты к пикнику

Сырный пирог из багета

Сыр с базиликом и чесноком

Рецепт «Пицца в чебуреке»:

Подготовим все необходимые ингредиенты, для приготовления теста на чебуреки.

В миске смешать минеральную воду, соль, сахар и растительное масло.
Затем всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Тесто получается мягким и немного липковатым.
Поэтому для работы с тестом, руки и рабочую поверхность, желательно смазывать растительным маслом.
Готовое тесто округлить и завернув в пакет, оставить на столе, минут на 15.

Пока тесто отдыхает, приготовим начинку для чебуреков. Для этого подготовим все необходимые ингредиенты.

Лук и колбасу нашинкуйте мелким кубиком. Добавьте нашинкованную зелень петрушки, натертый сыр, (я немного оставила из общего количества для черри) майонез и кетчуп. Все перемешайте и поперчите по вкусу.
Помидоры черри нарежьте кружочками.

Тесто разделите на 12 одинаковых частей.
Теперь можно приступать к формированию чебуреков. Одну часть раскатать в круг, на одну половину круга положить 1 ст. л. начинки. Сверху положить кружочки помидоров черри и все слегка присыпать оставленным сыром.
Сформировать чебурек.
Жарить чебуреки на сковороде, с двух сторон, в хорошо разогретом растительном масле, до румяного цвета.
Готовые чебуреки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Предполагаю, мало кто откажется на пикнике от чебурека с сочной начинкой со вкусом пиццы